Закрыть ... [X]

технология приготовлениякальмарзамороженный кальмарочистка кальмараварка кальмарамягкий кальмар

Как быстро очистить и сварить кальмар правильно?

2 апреля 2019 02:10
Fotina Stels
Fotina Stels
специалист |Рейтинг: 4108 | Опытный

Как быстро и легко очистить замороженные кальмары от пленки? Какой правильной варки требует кальмар, чтобы он не стал жестким?

Похвалить Пожаловаться
Twitter

ответ
28 января 2017 02:33
Fotina Stels
Fotina Stels
специалист |Рейтинг: 4108 | Опытный
быстро почистить кальмара

Давно известен тот факт, что свежие моллюски, которые недавно выловили , будут чиститься быстро и легко. А вот если они неоднократно были замороженными, то задача уже становится сложнее. При чистке следует снимать пленки, которые выстилают тело кальмара с обеих сторон. И если подцепить такую пленочку правильно, то она снимется как чулок. Что касается варки, то нужно иметь в виду, что кальмар длительного отваривания не любит, он становится резиновым.

В зависимости от того, какое количество варится, по времени в кипящей воде это может составлять от двадцати секунд до трех минут. Кальмар по своей природе является белком, при варке он уменьшается в два раза и если его не переваривать, то он станет очень нежным и мягким. Есть секрет для аромата, поэтому при варке можно кинуть в кастрюльку дольку лимона, либо пакетик с заваркой.Из кальмаров отварных можно готовить множество вкуснейших закусок и салатов. Есть два метода для чистки кальмара, один горячий, другой холодный, почитайте их описание ниже.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как быстро очистить и сварить кальмар правильно? Vovet.ru



Похожие статьи

Какие полезные свойства мяты? Какие противопоказания? Vovet.ru
Какие бывают лучшие сорта огурцов? Vovet.ru
Как выбрать звуковую карту для компьютера
Что установили в 1721 году полицейские Петербурга? Vovet.ru
Что можно приготовить из тыквы? Vovet.ru
Приостановлены выплаты Google Adsense что делать –
Какой порядок начисления и выплаты 13-ой зарплаты? Vovet.ru
Архивы тираж 1269 | Faston24.ru
Как отправить ММС с Андроид
Как восстановить структуру волос, испорченных постоянным окрашиванием?
Архивы непокорная 1 сезон | Faston24.ru
День города Междуреченск 23 июня 2018 года - программа мероприятий



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ





snakespy.ru / Sitemap / Карта сайта